Bò sốt tiêu đen là một món vô dùng hấp dẫn. Những tưởng món ăn chế biến cầu kỳ phức tạp nhưng công thức lại vô cùng giản đơn. Thịt bò được tẩm ướp nhanh và giản đơn để giữ được vị ngọt tự nhiên, tươi mới. Sốt tiêu đen hấp dẫn chỉ với vài gia vị quen thuộc.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 500 Gr

• Tiêu 2 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt chuông 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Tiêu giã nhuyễn rồi trộn thật đều với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng cà phê nước tương.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt khối vuông nhỏ rồi ướp với hỗn hợp tiêu trong khoảng 15 phút.

3

Hành tây và ớt chuông cắt miếng vuông nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho thịt đã ướp vào, đảo đều tay.

2

Khi thịt bò chín và chuyển màu nâu nhạt thì cho hành tây và ớt chuông vào xào chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)